Pesan Nasi Kotak : Memasak Fig Tart Dengan Bawang Karamel, Rosemary dan Stilton

Memasak Fig Tart Dengan Bawang Karamel, Rosemary dan Stilton

Saya menggunakan puff pastry yang dikemas di sini karena saya pikir buah ara yang padat dan hampir manisan akan bekerja dengan baik dengan kulit kering yang keripik - yang tidak harus saya buat. Keju dan rosemary membantu menyeimbangkan intensitas buah ara, sementara gerimis madu pada akhirnya memunculkan rasa manis bawang dan ara.

Ditampilkan di: Ripe For Hearth Autumn.
Pai dan Tart, Keju Biru, Fig, Pastry Puff, Makanan Pembuka, Vegetarian
154 peringkat
Bahan

    2 sendok makan mentega tawar
    2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
    2 bawang besar (1 1/2 pon), dibelah dua memanjang dan diiris tipis
    1 setangkai rosemary, lebih banyak untuk hiasan
    Gula kecil
    1 sendok teh cuka sherry
    ¼ gelas susu
    1 butir telur
    Tepung untuk debu
    ¾ Pound siapkan kue puff
    1 pint buah ara segar (3/4 pon), dibendung dan dipotong setengah memanjang
    1 ½ ons keju Stilton, remuk (sekitar 6 sendok makan)
    2 sendok makan kacang pinus
    Madu berkualitas baik untuk gerimis, opsional

    Informasi Gizi

Persiapan

    Dalam wajan besar dengan api kecil, cairkan mentega dengan minyak. Tambahkan bawang, rosemary, dan gula. Masak, aduk sesekali, sampai bawang lemas dan berwarna cokelat keemasan, 30 hingga 40 menit. Aduk cuka, gosok sedikit bagian kecoklatan dari dasar wajan.
    Dalam mangkuk kecil, kocok susu dan telur sampai rata. Aduk bawang. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat. Lapisi loyang berukuran 11 kali 17 inci dengan kertas roti. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulirkan pastry ke persegi panjang berukuran 9 kali 12 inci. Pindahkan ke loyang.
    Gunakan garpu untuk menyebarkan campuran bawang secara merata di atas pastry (biarkan campuran telur berlebih menetes kembali ke dalam mangkuk), meninggalkan batas 1 inci. Atur ara, potong sisi atas, dalam barisan rata pada campuran bawang. Menaburkan keju dan kacang pinus di atas buah ara. Gunakan sikat pastry untuk mengoleskan ujung tart dengan campuran telur. Perlahan lipat tepi tart untuk membentuk bibir dan sikat dengan lebih banyak campuran telur.
    Panggang sampai kue kembung dan keemasan, 25 hingga 30 menit. Sajikan, taburi dengan jarum rosemary dan gerimis dengan madu, jika diinginkan, hangat atau pada suhu kamar.

Tautan : Pesan Nasi Kotak